O mel que hoje é apelidado de “ouro negro”, pelo seu preço e cor, há uma década não tinha valor algum para os apicultores. O mel de melato de bracatinga – que não vem de flores, mas da seiva de uma árvore – hoje é visto como um produto brasileiro único no mundo e cobiçado no exterior.
O Caminhos da Reportagem foi até o ao município de São Joaquim, na região da serra, em Santa Catarina, para conhecer esse mel que conquistou o selo de indicação geográfica (IG), de denominação de origem, que reconhece que características da região são essenciais para o produto, com o nome IG Planalto Sul. O selo é dado pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI).
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